Как есть фрукты правильно?
Как есть фрукты правильно?

Если выбираете фрукты на перекус, съедайте их в первой половине дня. Соблюдайте умеренность - не более 2-х плодов. Отдавайте предпочтение несладким фруктам, но в целом можно выбирать любые. Исключение составляют: спелые бананы (чем спелее банан, тем выше у него гликемический индекс (ГИ) ананасы, хурма, сладкий виноград.

Не смешивайте фрукты с другими продуктами, особенно с кашами. Фрукты едят за 30 минут до еды или через 2-3 часа после. 

Умеренность в употреблении фруктов связана с содержанием в них фруктозы – моносахарида. Фруктоза мало чем отличается от других сахаров, при чрезмерных количествах она также провоцирует отложение жира, колебания уровня сахара и т.д. 

Полностью отказываться от фруктов не стоит из-за витаминов, минеральных веществ и клетчатки, которая в них содержится. Но и злоупотреблять нельзя, особенно при похудении. А вот от свежевыжатых соков лучше отказаться. Во фруктах есть клетчатка, которая понижает ГИ. В соках — ее нет, сплошной сахар. Стакан свежевыжатого сока поглощается за несколько минут, а по объему может содержать 2-х или 3-х дневную порцию фруктов.